L’Olivier

Un olivier est un témoin vivant de tradition millénaire, qui transporte avec lui l’essence des plus anciennes civilisations. Ces arbres ont joué un rôle fondamental dans les économies méditerranéennes, en particulier de pays comme le Portugal, l’Espagne, la Grèce et l’Italie, et leur présence à été constante au long des temps, dans toutes les cultures de l’orle méditerranéenne.

Esclave Romain travaillant à la récolte de l’olive

Les nombreuses références aux oliviers existantes dans la Bible démontrent leur importance entre les hébreux, d’un point de vue matériel et symbolique. En réalité, l’origine de l’olivier se situerait précisément au Moyen Orient, avec des références qui remontent à plus de 6000 ans. Il n’y a pas consensus entre les spécialistes en ce qui concerne la provenance exacte de l’espèce: si certains historiens indiquent la Perse, d’autres penchent pour le Val du Nil pendant que quelques uns défendraient la zone du Val du Jourdain. Néanmoins, la plupart des érudits s’inclinent pour la zone délimitée entre les rivières Tigre et Euphrate qui, au long des temps, à abrité les civilisations Sumérienne, Mésopotamienne, Assyrienne et Arabe, représentant aujourd’hui le cœur de l’Irak.

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